LA COCINA
En la Trindade, los sabores son originales. La cocina se caracteriza por la sencillez, la autenticidad y la combinación de buena comida, buen ambiente y buena compañía.
Alexandre Silva,
UNA FUERZA ORIGINAL
Fue noticia en Portugal cuando ganó el programa Top Chef de RTP1. Su éxito le animó a aceptar un reto en el que pudiera trabajar en sus legítimas aspiraciones de alta cocina. Así nació Loco, en Estrela, galardonado con una estrella Michelin. Posteriormente abrió el restaurante Fogo.
Hoy está en boca del mundo por haber firmado algunos de los platos más originales e innovadores de Lisboa. Es especialista en gastronomía portuguesa, mezcla los productores, productos y técnicas más típicos con su creatividad y una nueva forma de concebir el sabor.
Hoy firma la carta de la nueva Trindade.
TRINDADE: GENUINIDAD
Y EL MEJOR FILETE.
Lisboa es sabor y la Trindade lo sabe. La historia gastronómica de Lisboa es la de la fusión y comenzó hace más de 500 años. A Lisboa llegaban condimentos e ingredientes provenientes de todas partes del mundo, que se integraron en la gastronomía y tradiciones de la ciudad. La Trindade fue bebiendo todas estas influencias, adoptando y reinterpretando recetas que se volvieron típicas con el paso del tiempo. Venir a la Trindade es saborear Lisboa, un descubrimiento de sabores.
FILETES, MARISCOS
Y TAPAS.
En la Trindade, los sabores son originales. La cocina se caracteriza por la sencillez, la autenticidad y la combinación de buena comida, buen ambiente y buena compañía. Con un ADN de cocina portuguesa, aquí también se alimenta la curiosidad y el descubrimiento. En cada uno de los imponentes salones de Trindade, se sirven platos y aperitivos originales de una cocina cruda con ingredientes de alta calidad, pero sencillos, sabrosos y bonitos.
